Bienfaits Ail en Gelules

Nom scientifique : Allium sativum, de la famille des Alliacées

Principaux constituants :

• Glucides

• Sélénium

• Vitamines A, B, C et E

• Composés soufrés

L'ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C,

Peu de personnes aiment le goût de l’ail, et pourtant il serait indispensable car il possède des vertus incroyables en phytothérapie.

En effet l'ailcontient du sulfure d’allyle qui est une essence volatile renfermant l’allycine.

De plus, on retrouve dans cet ingrédient de la silice, du soufre et de l’iode qui sont d'excellents à la sante.

L’ail est utilisé depuis l’Antiquité aussi bien comme condiment et légume qu’à titre thérapeutique

Stimulant et aphrodisiaque très prisé par les Grecs et les Romains, antiseptique et vermifuge au Moyen Age, l’ail continue, à juste titre, à jouir des faveurs de la médecine populaire

De surcroît, sa teneur en vitamine C, ainsi qu’en potassium, sélénium, silicium et soufre confère à l'ail d’autres propriétés intéressantes

Bienfaits de l'ail

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La gousse d'ail renferme des polysaccharides de réserve ( des fructanes ), des acides aminés, des enzymes ( aliinase, peroxydase), du sélénium et surtout des composés soufrés responsables de la majorité des propriétés pharmacologiques.

Les égyptiens le préconisaient comme panacée, usage repris par Galien qui l'appelait la "thériaque des paysans". Tous les médecins de l'antiquité le citaient, en Grèce ancienne c'était un symbole de force physique.

L'ail est connu et préconisé dans les médecines traditionnelles arabes, ayurvédiques et recommandé par toutes les pharmacopées européennes et américaines. Pas mal pour un condiment si banal, bon marché et facile à trouver.

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