Bienfaits du fenouil

* La saveur anisée du fenouil en fait un légume qui sort franchement de l’ordinaire.
* La salade de fenouil, avocat et chicorée est surprenante : trois légumes, trois textures, trois saveurs complémentaires.
* Le fenouil est un accompagnement incontournable du poisson et des fruits de mer.

Une étude clinique effectuée en 1990 a montré la très bonne efficacité de l'association menthe-fenouil-millefeuille dans le traitement des troubles de la digestion ballonnements, lourdeurs après le repas. aérophagie, douleurs et nausées dues à une mauvaise digestion. Le fenouil favorise également la montée de lait chez les femmes éprouvant certaines difficultés.

Très bon complément alimentaire : Bienfaits du fenouil

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