De nos jours, l’usage du cannabis ne se résume plus à son concept récréatif. Bien plus loin, grâce au CBD, c’est devenu un ingrédient à part entière qui promet beaucoup en cuisine. En l’incorporant à certains plats, on obtient une saveur hors du commun qui enchante les papilles. Bien sûr, il est toujours recommandé de n’utiliser que la dose préconisée. De cette manière, on ne peut que profiter des avantages du CBD. Ce dossier apportera tout ce qu’il faut savoir pour se lancer dans la cuisine du CBD.
Recettes aux CBD : une nouvelle tendance en gastronomie
Depuis quelque temps, le cannabidiol est devenu un produit phare dans nombreux domaines (thérapeutique, sportive, diététique, etc.). Désormais, il commence à avoir le vent en poupe en cuisine. Auparavant, le cannabis avec du THC a été utilisé dans les « space cakes ». Avec ces derniers, les effets sont à peu près les mêmes comme avec une prise emballée. Mais ici, il s’agit d’un concept tout à fait différent. L’idée sort tout droit des États-Unis avec des principes innovants et totalement inoffensifs. Introduit en Europe, cette pratique a conquis plus d’un.
Avantages du CBD en tant qu’ingrédient principal
Contrairement au THC, le cannabidiol ou le CBD s’avance avec de nombreuses vertus et peu de risques. Tout d’abord, il est important de souligner que le CBD n’a besoin d’aucune combustion pour être consommé. Ainsi, il ne provoque pas la moindre répercussion sur l’appareil respiratoire. Tout cela sans dire que le CBD est à la fois un antispasmodique, un antipsychotique, un anticonvulsif, un antalgique et également un anti-inflammatoire. Quoi qu’il en soit, ses avantages ne sont permis qu’avec du CBD de bonnes qualités. Pour se les approprier, le mieux est de se rendre sur une boutique cbd agrée.
Les plats à préparer avec du CBD
L’avantage du CBD en cuisine est qu’il peut être utilisé dans diverses recettes. Que ce soit un plat sucré ou salé, l’ingrédient est toujours le bienvenu. Voici quelques idées de recettes dans la mesure où l’on souhaite s’inspirer :
- Sous forme d’infusion, le CBD s’associe très bien au café, au thé, au smoothie ou encore aux soupes,
- Incorporé dans un plat, le CBD peut parfaitement s’incruster dans les biscuits, les Brownies et les gâteaux,
- Utilisé en tant qu’assaisonnement, le CBD permet de rehausser le goût des sauces et des Dips.
Quelques précautions pour préparer de bons plats au CBD
Avant toute chose, il est toujours à noter qu’il faut uniquement employer du CBD de bonne qualité quand on souhaite cuisiner de bons plats inoffensifs. En ce qui concerne la suite, il est important de bien suivre les préconisations. Les voici :
- L’huile de CBD ne doit jamais enter en contact avec de la chaleur directe. Le mieux, c’est de l’incorporer quand les plats sont déjà cuits,
- L’huile de CBD est encore plus efficace quand elle est associée à de l’huile de cuisson. C’est parce que ses molécules sont liposolubles,
- Ne jamais ajouter de l’alcool dans une recette à base de CBD. L’effet sera vraiment enivrant.
